8 (495) 797 05 86
Пн—Пт 9:00—18:00
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Ваш телефон
Удобное время для звонка
Согласие с Условиями
info@teagreat.ru
0Сумма:0 P

Запрос оптового прайса

Название организации
Город
Телефон
E-mail
Ваше имя
Согласие с Условиями
Новая дата
 /  / 
Меню
   ДОСТАВКА
  • СДЭК
  • Почта России
  • Boxberry

   ОПЛАТА
  • Наличными курьеру
  • Безналичный рассчет
  • Оплата картой

Чай Матча

Артикул: E5009
462 руб.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Чай МатчаЧай Матча
Количество:
Номер купона:
Имя
Телефон
e-mail
Комментарий к заказу
 Япония
 1 чл
 80℃
 5-7 мин

Матча


Японский зеленый чай. Сбор происходит только раз в году. Чай накрывают от попадания прямых солнечных лучей, что в последующем делает напиток слаще. Листья сушат и размалывают в порошок. Матча имеет большое количество полезных веществ и микроэлементов, является одним из самых сильных антиоксидантов в природе. Для приготовления чая используется вода около 80С (не кипящая), взбивается специальным венчиком до однородной массы, смесь не должна иметь комочков и гузи на стенках чаши.

Регион произрастания
Япония
Страна происхождения
Япония
Для 1 чашки
1 чл
Температура заваривания
80
Время заваривания
5-7 мин
Аромат
4
Крепость
3
Вкус
карамельный, травяной, слегка горьковатый, древесный
Вес нетто
50 г, 100 г, 500 г
Loading...

О регионе произрастания

Япония

В Японии существует множество чайных плантаций. Цвет, аромат и вкус чайных листов, собираемых на разных плантациях, варьируется не только от сорта растений, но и от способа выращивания, а также от почвы в том или ином районе. На красных почвах растение дает чайный лист, богатый на вкус и аромат, но который не обеспечит яркий зеленый цвет напитка. А чайный лист с песчаных почв дает идеальный цвет, но особыми вкусовыми качествами не блещет. Поэтому качество зеленого чая японцы напрямую связывают с местом его произрастания, с плантацией, на которой он вырос.Сейчас чай выращивают в четырех префектурах — в Киото, Нисио, Айти и Кюсю. Самая знаменитая плантация находится в окрестностях Киото и называется Обубу (Kyoto Obubu Tea Plantations).

Японские чайные плантации значительно отличаются от плантаций в других странах, так как чайные кусты высаживаются близко друг к другу и образуют длинные ряды, красивыми зелеными волнами огибающие холмы. С верхней части этих рядов регулярно собирается урожай чайных листьев. Несмотря на то, что климат в Японии теплый и влажный, все же японские чаи относятся к одним из самых северных. Поэтому главная задача японских чаеводов — не только собрать как можно больший урожай, но и добиться высокого качества получаемого сырья. Эти две задачи японцы решают великолепно. Урожайность плантаций, возможно, одна из самых высоких в мире и достигает 1500 килограммов с гектара. Что касается качества, то и в этом японские чаеводы преуспели – они применяют специальные приемы, позволяющие чайным кустам накапливать ароматические свойства. В этих целях, например, чайные кусты затеняются в течение 20 дней холщовым, тростниковым или бамбуковым покрытием. Этот прием позволяет увеличить содержание хлорофилла в листьях. Уменьшить содержание танина и обеспечить мягкий вкус чая. Всего ежегодно в Японии собирают более 120 тысяч тонн чая. Листья снимают вручную или состригают специальными автоматическими ножницами.