8 (495) 797 05 86
Пн—Пт 9:00—18:00
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Ваш телефон
Удобное время для звонка
Согласие с Условиями
info@teagreat.ru
0Сумма:0 P

Запрос оптового прайса

Название организации
Город
Телефон
E-mail
Ваше имя
Согласие с Условиями
Новая дата
 /  / 
Меню
   ДОСТАВКА
  • СДЭК
  • Почта России
  • Boxberry

   ОПЛАТА
  • Наличными курьеру
  • Безналичный рассчет
  • Оплата картой

Мате

Артикул: E5067
160 руб.
Купить в 1 клик x
Наименование:
МатеМате
Количество:
Номер купона:
Имя
Телефон
e-mail
Комментарий к заказу
 Аргентина
 1 чл
 100℃
 3-5 мин
Изначально мате - ритуальный напиток коренных индейцев Латинской Америки, производимый из растения Падуб Парагвайский, живущего около 20 лет и вырастающего до 15 метров. Мате делают из молодых побегов, которые обрываются вместе с ножками, просушиваются, потом грубо измельчаются, затем досушиваются окончательно и финальным этапом снова измельчаются. В Европе мате известен с начала 19 века, когда растение было подробно описано французским натуралистом и ботаником Августом де Сент Хилейром. Мате - настоящий природный энергетик, который заставляет мозг работать быстрее, снижает чувство голода, помогает при физических нагрузках. Состоит из растения Ilex Paraguariensis самого высокого качества, который выращивается в провинции Мисьонес на северо-востоке Аргентины, на плантации La Cauchera, основанной в начале двадцатого века польскими эмигрантами. Издавна йерба сушилась долго и выдерживалась от одного года. Традиционная заготовка сушка 8 часов и 12 месяцев выдержки — тот стандарт, который выдерживали еще в начале 20-го века. Терпкий, натуральный, немного вяжущий вкус, слегка продымленный аромат, сладкое послевкусие. Этот классический мате идеально подходит для начинающих любителей, а так же для тех, кто пьет мате ежедневно. Прекрасно сочетается с медом или коричневым тростниковым сахаром. Мате содержит антиоксиданты и минеральные вещества, но в первую очередь чай популярен своим стимулирующим эффектом.Он заставляет мозг работать быстрее, снижает чувство голода, улучшает настроение, повышает активность. При длительном употреблении не вызывает бессонницы. Мате содержит 196 витаминов и минералов, в частности витамин А, витамины группы B, витамины C, E, P, серу, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем. Традиционный ритуал заваривания мате заключается в следующем: В калебас засыпается сухая заварка примерно на треть. Вода доливается до тех пор, пока заварка не станет кашицей. Затем опускается бомбилья. Закройте пальцем верхнее отверстие, чтобы чаинки не попали в трубочку. Далее калебас заполняется водой. Если вы планируете заваривать чай многократно, то берите воду температурой не больше 70-80С. При однократном заваривании допустима чуть более горячая вода, в которой мате охотнее отдает свой вкус. Мате не должен долго настаиваться, иначе он начнет горчить. Оптимальное время - около 1-2 минут. Если вы приобрели новый калебас, необходимо его подготовить: налейте мате в него до верху и оставьте на сутки. Затем вылейте настой и тщательно прочистите внутреннюю поверхность калебаса, соскребая налет и древесину. Повторите процедуру еще 1-2 раза, но следите, чтобы мате не закис, иначе калебас пропитается этим запахом.
Регион произрастания
Аргентина
Страна происхождения
Аргентина
Для 1 чашки
1 чл
Температура заваривания
100
Время заваривания
3-5 мин
Аромат
4
Крепость
5
Вкус
пряный, древесный
Вес нетто
50 г, 100 г, 500 г
Loading...

О регионе произрастания

Аргентина

Это чрезвычайно богатое по своим полезным свойствам растение произрастает на севере Аргентины, на юге Парагвая и Бразилии. Климат в данном регионе — субтропический, влажный, с небольшими перепадами температур в течение года. Температура летом составляет 26 ºС, зимой — 15-17 ºС. Среднегодовое количество осадков 1500—1800 мм. Этот регион уникален плодородными, богатыми различными минералами почвами, содержащими, в том числе и железо, делая землю характерного красно-бордового цвета.

Семена Йерба Мате не прорастают самопроизвольно, так как покрыты очень твердым веществом, которое не разрушается, находясь в почве. Эмме Гожот, известный как Бонплан, французский врач и ботаник, в течение долгих лет был одержим идеей раскрыть секрет падуба: каким образом существует дерево Йерба Мате? Иезуиты открыли способ выращивания Йербы Мате рассадой, но они унесли секрет с собой, когда были изгнаны. В конечном итоге Бонплан пришел к выводу: для того, чтобы семена проросли, нужен помет птиц (в частности дроздов). Семена падают на землю без той твердой оболочки, которая покрывает их после того, как птицы поклюют плоды дерева. Бонплан не был знаком с трудом Флориана Пукке, немецкого иезуита, писавшего о своих исследованиях индейцев гуарани в 1749-1767 г.г. В своей работе «По направлению туда и обратно» Пукке пишет: «Никто и не может предположить, насколько велика польза этих птиц… которые обитают на деревьях йерба мате… они охотно питаются семенами с этого дерева. И таким образом, семена прорастают, благодаря помету птиц, естественным путем…».