ДОСТАВКА
ОПЛАТА
- Наличными курьеру
- Безналичный рассчет
- Оплата картой
Вьетнам
1 чл
100℃
5-7 мин
Быстрая доставка
Удобные способы оплаты
Скидки за количество
О существовании черного чая во Вьетнаме знают немногие. Для приготовления черного чая собираются листья с диких чайных деревьев, которые произрастают на горных склонах в провинции Ян Бей. На данной территории Вьетнама воздух очень чистый, так как этот район сильно удален от городов и автомобильных трасс. У этого вьетнамского чая есть свой уникальный шоколадный оттенок, который проявляется из-за медленной скорости роста чайного листа на высоте более 1200 метров над уровнем моря. Собранные листья привозят в Nghia Lo, где они подвергаются традиционной обработке - сортировка, сушка, ферментация и т.д. Первоначальная сушка занимает более 14 часов. Только после этого листья подвергаются скручиванию и процессу ферментации до окончательной сушки и селекции.
Аромат: Сладкий аромат с нотами абрикоса, табака и фруктового компота.
Цвет: Янтарный.
Вкус: Мягкий вкус с нотами ореха, табака и цветочными оттенками.
О регионе произрастания
Вьетнам
Первые чайные плантации во Вьетнаме были созданы французскими колониальными властями в 1825 г., однако производство чая развивалось с большими трудностями, прерывалось годами борьбы с французскими колонизаторами, затем — с американской агрессией, тогда как потенциал его исключительно велик. Многие плантации все еще остаются без должного управления и финансирования. Некоторая децентрализация власти в стране позволила отдельным провинциям установить сотрудничество с иностранными компаниями и поднять уровень производства, но этот процесс еще не набрал силы. В последние годы XX в. ежегодное производство чая на плантациях Вьетнама достигло 75 тыс. т.
Примерно три четверти составляют качественные зеленые чаи, остальная часть — черные чаи, которые идут на экспорт преимущественно в Германию и Россию. Но, как отмечалось выше, Вьетнам имеет потенциал для очень крупного чайного производства, чему благоприятствуют все необходимые природные условия и наличие рабочих рук. По общей площади плантаций, объему производства и экспорта чая Вьетнам занимает 5-е место в мире. Чай во Вьетнаме выращивается, в основном, в северных провинциях, примыкающих к Китаю.
На юге страны известными чаеводческими местностями являются три уезда провинции Ламдонг: Баолок, Баолам и Зилинь. По производству чая Вьетнам занимает 5-е место в мире, а по его экспорту входит в первую десятку. Однако, вьетнамский чай пока мало узнаваем в мире. Поэтому в 2004 г. во Вьетнаме был разработан план по созданию и продвижению брендов вьетнамского чая.
Ежегодно перед Международным Днем чая 15 декабря в Ханое проводятся Дни чайной культуры. В программе: приготовление чая, чтение поэм о чае, мастер-класс приготовления лотосового чая. Вне Вьетнама фирмы и правительственные структуры включают в выставки экспозиции, посвященные различным сортам вьетнамского чая.